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शीर्षक
Text copied to clipboard!बेकरी पर्यवेक्षक
विवरण
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हम बेकरी पर्यवेक्षक की तलाश कर रहे हैं जो हमारी बेकरी के दैनिक संचालन की निगरानी और प्रबंधन कर सके। इस भूमिका में, आपको बेकरी कर्मचारियों का मार्गदर्शन करना, उत्पादन प्रक्रिया की देखरेख करना, गुणवत्ता मानकों का पालन सुनिश्चित करना और ग्राहकों की संतुष्टि बनाए रखना होगा। बेकरी पर्यवेक्षक के रूप में, आपकी जिम्मेदारी होगी कि सभी उत्पाद ताजे, सुरक्षित और उच्च गुणवत्ता के हों। आपको कच्चे माल की खरीद, स्टॉक प्रबंधन, कर्मचारियों की शिफ्ट योजना, प्रशिक्षण और प्रेरणा, साथ ही सफाई और स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करना होगा।
आपको उत्पादन शेड्यूल का प्रबंधन करना, ऑर्डर की समय पर पूर्ति सुनिश्चित करना, और किसी भी समस्या का त्वरित समाधान करना होगा। इसके अलावा, आपको बिक्री रिपोर्ट तैयार करनी होगी, लागत नियंत्रण पर ध्यान देना होगा, और बेकरी के लिए नए उत्पादों के विकास में भी योगदान देना होगा। ग्राहक सेवा में उत्कृष्टता, टीम लीडरशिप, और खाद्य सुरक्षा नियमों की गहरी समझ इस भूमिका के लिए आवश्यक है।
हम ऐसे उम्मीदवार की तलाश कर रहे हैं, जिसके पास बेकरी या खाद्य उत्पादन में पूर्व अनुभव हो, नेतृत्व क्षमता हो, और जो तेज़ी से बदलते वातावरण में भी कुशलता से काम कर सके। यदि आप एक प्रेरित, जिम्मेदार और विस्तार-उन्मुख व्यक्ति हैं, तो हम आपको अपनी टीम में शामिल करना चाहेंगे।
जिम्मेदारियां
Text copied to clipboard!- बेकरी कर्मचारियों का मार्गदर्शन और प्रशिक्षण देना
- दैनिक उत्पादन प्रक्रिया की निगरानी करना
- गुणवत्ता और स्वच्छता मानकों का पालन सुनिश्चित करना
- कच्चे माल की खरीद और स्टॉक का प्रबंधन करना
- ग्राहकों की शिकायतों का समाधान करना
- उत्पादन शेड्यूल और ऑर्डर की पूर्ति का प्रबंधन करना
- बिक्री और लागत रिपोर्ट तैयार करना
- नई बेकरी उत्पादों के विकास में योगदान देना
- सुरक्षा और खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन सुनिश्चित करना
- टीम के प्रदर्शन का मूल्यांकन करना
आवश्यकताएँ
Text copied to clipboard!- बेकरी या खाद्य उत्पादन में न्यूनतम 2 वर्ष का अनुभव
- टीम लीडरशिप और प्रबंधन कौशल
- खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता नियमों की जानकारी
- समस्या समाधान और निर्णय लेने की क्षमता
- अच्छी संचार और ग्राहक सेवा कौशल
- तेज़ और दबावपूर्ण वातावरण में काम करने की क्षमता
- मूल कंप्यूटर और रिपोर्टिंग कौशल
- समय प्रबंधन और संगठनात्मक कौशल
संभावित साक्षात्कार प्रश्न
Text copied to clipboard!- क्या आपके पास बेकरी में कार्य करने का अनुभव है?
- आपने कितने कर्मचारियों की टीम का नेतृत्व किया है?
- आप गुणवत्ता नियंत्रण कैसे सुनिश्चित करते हैं?
- किसी ग्राहक की शिकायत को आपने कैसे संभाला?
- आपका पसंदीदा बेकरी उत्पाद कौन सा है और क्यों?
- आप खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन कैसे करते हैं?
- आपने स्टॉक प्रबंधन कैसे किया है?
- आप दबाव में कैसे काम करते हैं?
